Que tal transformar o tradicional cachorro-quente em uma versão ainda mais saborosa? Com bacon, queijo derretido e um molho cremoso cheio de temperos, essa receita é perfeita para reunir a família, receber os amigos ou preparar um lanche especial no fim de semana.

Ingredientes

• 500 g de salsicha
• 200 g de bacon picado
• 200 g de queijo muçarela
• 1 cebola média picada
• 2 sachês de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Batata palha a gosto
• Pães para cachorro-quente

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon em fogo médio até ficar dourado e crocante. Retire uma parte para utilizar na finalização, se desejar.
2. Na mesma panela, refogue a cebola na gordura do bacon até ficar macia.
3. Acrescente o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o molho inglês e a páprica. Misture bem.
4. Adicione as salsichas cortadas em rodelas e deixe cozinhar no molho por aproximadamente 8 a 10 minutos, até ficarem bem aquecidas.
5. Reduza o fogo e acrescente o creme de leite e a maionese, mexendo até obter um molho cremoso, sem deixar ferver intensamente.
6. Tempere com pimenta-do-reino, cheiro-verde e sal, se necessário.
7. Acrescente parte da muçarela e misture até derreter.
8. Abra os pães, distribua o recheio e finalize com o restante da muçarela, o queijo parmesão, o bacon reservado e a batata palha.
9. Sirva ainda quente.

Dica Superbom: Para deixar o cachorro-quente ainda mais especial, aqueça os pães no forno por alguns minutos antes de montar. Isso ajuda a manter a textura macia por dentro e levemente crocante por fora.



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